Menú Restaurante 45, The Alest Hotel

LIGERO

FRUTA DE TEMPORADA - $ 155,00

Acompañado de yoghurt griego, granola casera y miel.

PARFAIT POT - $ 120,00

Elaborado con compota de frutos rojos, yogurt griego, granola casera y frutos rojos frescos

AVENA TIBIA - $ 130,00

Avena cremosa, con leche de vaca, leche de almendras o agua, acompañada con fruta de temporada

DULCE

HOT CAKES, 2 piezas (Preparación 20 minutos) - $ 210,00

Estilo tsubaki acompañado de frutos rojos, compota de ciruela y un delicado toque de miel de maple.

PAN FRANCÉS (2 Piezas) - $ 210,00

Acompañado de fruta de temporada y miel de maple.

WAFFLES (6 piezas) - $ 190,00

Acompañado de miel de maple y frutos rojos frescos.

ROL DE CANELA - $ 190,00

Acompañado de compota de frutos rojos y crema irlandesa

PAN DE LA CASA - $ 60,00

Variedad de pan dulce tipico mexicano.

SALADO

SANDWICH PIAMONTE - $ 290,00

Pan de arándano y nuez, queso crema, alcaparras, aceituna, jamón serrano, queso provolone y compota de higo, acompañado con ensalada fresca.

TOAST DE AGUACATE - $ 150,00

Pan de masa madre artesanal, cremoso de aguacate con jocoque, verdolagas frescas, jitomate baby y hummus de betabel

- Agrega huevo (2 piezas) por un adicional de: $80

CROQUE-MADAME/CROQUE MONSIEUR - $ 210,00

Acompañado con ensaladilla fresca, salsa bechamel y queso menonita

BAGEL DE SALMON - $ 260,00

Salmón ahumado (120gr), queso crema, cebolla morada y alcaparras acompañado de ensalada fresca con eneldo.

CHILAQUILES (verdes o rojos) - $ 200,00

Chilaquiles tradicionales en salsa verde o roja, acompañados de queso fresco, crema ácida, cebolla morada y aguacate

Agrega:
- Huevo (1 pieza): $40.00
- Pollo grill (100gr) : $60.00
- Brisket (100gr): $90.00

TLACOYOS (2 piezas) - $ 95,00

Uno de frijol con hoja de aguacate y otro de queso con epazote, acompañados con guacamole, cebolla encurtida y rajas de chile xcatic.

- Agrega barbacoa de cordero por un adicional de : $85.00

ENCHILADA DE CHICHILO OAXAQUEÑO CON POLLO - $ 245,00

Tortilla de maíz rellena de pollo, bañada en chichilo negro y acompañada de mole oaxaqueño artesanal a base de chiles secos, especias y hierbas aromáticas, servida con pollo adicional, crema, queso y aguacate fresco

ENCHILADAS DE POLLO - $ 245,00

Tortillas artesanales rellenas de pollo deshebrado, bañadas en salsa verde o roja, elaborada con chiles frescos, tomatillo y especias selectas

HUEVOS

AL SARTÉN - $ 190,00

Sobre salsa de tomate, con espárragos, verduritas tiernas y lardo.

BENEDICTINOS (2 piezas) - $ 200,00

Elige entre trucha salmonada o lomo canadiense.
Acompañados de ensalada fresca y la clásica salsa holandesa.

AL GUSTO (3 pzas.) - $ 190,00

Elige entre estrellados, cocidos, revueltos, pochados, a la mexicana, con jamón, tocino o rancheros.

OMELETTE SALUDABLE - $ 210,00

Con claras de huevo, espinaca y champiñones, acompañado de ensalada caprese y pan de semillas.

OMELETTE DE LA CASA - $ 220,00

Relleno de espinaca baby, queso de cabra y jitomates confitados, terminado con un toque de aceite de albahaca.

OMELETTE POBLANO GOURMET - $ 220,00

Relleno con rajas de chile poblano, granos de elote tierno, cebolla caramelizada y queso Oaxaca, acompañado de salsa poblana tatemada.

OMELETTE DEL HUERTO - $ 220,00

Relleno de hongos portobello, zuccini y gratinado con queso manchego.

JUGOS NATURALES

JUGO VERDE - $ 70,00

Apio , nopal , piña manzana verde , gengibre , espinaca, pepino , jugo de naranja.

JUGO DE NARANJA - $ 60,00

Contiene jugo 100% natural, elaborado con naranjas recién exprimidas, seleccionadas a mano en su punto óptimo de maduración.

JUGO DE TORONJA - $ 60,00

Contiene el jugo puro de toronjas rosadas seleccionadas, exprimidas al momento para preservar su frescura y notas cítricas únicas.

JUGO DE PIÑA - $ 70,00

Contiene el jugo fresco de piñas tropicales cuidadosamente seleccionadas, exprimidas en su punto justo de dulzura para ofrecer un sabor intenso, exótico y naturalmente refrescante.

JUGO DE FRUTOS ROJOS - $ 80,00

Contiene una delicada mezcla de frutos rojos Fresas, frambuesas, arándanos y moras

BEBIDAS

AMERICANO - $ 65,00

LATTE - $ 80,00

CAPUCCINO - $ 80,00

ESPRESSO - $ 65,00

ESPRESSO DOBLE - $ 70,00

MATCHA LATTE - $ 80,00

CHAI LATTE - $ 80,00

CHOCOLATE (70% cacao) - $ 80,00

INFUSIONES DAMMANN ® - $ 95,00

SMOOTHIES - $ 100,00

Elaborados con fruta natural y leche de tu elección

BATIDO SALUDABLE - $ 100,00

Platano, cacahuate, avena y chocolate con 70% cacao

REFRESCO 355ml - $ 60,00

PERRIER 330ml - $ 90,00

TOPO CHICO 355 ML - $ 95,00

LIMONADA - $ 65,00

NARANJADA - $ 65,00

EXTRAS

Aguacate, tocino, queso, jamón, crema de avellanas o compota - $ 45,00

Papas Hash Brown - $ 80,00

Orden de salchichas de pavo - $ 80,00

Salchichas de pavo salteadas, acompañadas de una delicada porción de cebollín fresco

Salmón ahumado (100 gr) - $ 90,00