Tostaditas de Salmon Gravä - $ 265,00

Contiene rábano, sandía y cremoso de aguacate, acompañado de brotes de cilantro (orden de 3 pzas.)

Ceviche Amarillo - $ 310,00

Cebolla morada, piña, callo de hacha (100grs), emulsionen de piña, chile manzano, jengibre y espumá de coco.

Tartar de Salmón - $ 295,00

Salmon (120 gr), reducción de tamarindo con aceite de ajonjolí, chile serrano y aguacate.

Shishítos - $ 180,00

Pimientos padron, salsa de ponzu y chips de ajo

Infladitas de jaiba - $ 285,00

Con pico de gallo encurtido y cremoso de aguacate (4 Piezas)

Flautas de pato - $ 280,00

Pato confitado, crema de rancho, emulsionen verde, v verdolagas y rábano reojo (4 piezas)

Burrata - $ 230,00

Queso burrata , durazno y jitomate cherry rostizados, pesto de macadamia, brote de chícharo verde y reducción de balsámico.

Ensalada Xictli - $ 235,00

Mix de mizunas, queso de cabra, nuez de la india, jitomate heirloom asado, jitomate cherry calcificado, jitomate deshidratado, vinagreta.

Ensalada de atun - $ 280,00

Atún (100 grs)
Mix de lechugas, jitomate, uva, suma de zanahoria, steak de atun sellado con especies y cremoso de aguacate

Fusili (130 g) en salsa de hongos - $ 380,00

Servido con hongo Portobello, hongo Cremini y toque de aceite de trufa negra

Espagueti (120 g) del huerto y camarones - $ 320,00

Preparado con zanahoria, calabaza, ejote, crocante de parmesano y camarones salteados al ajo (3 pzas.)

Rigatoni ( 130 g) Arrabiata - $ 200,00

Acompañada de salsa Pomodoro al Peperoncino, con calabacín, brócoli y ajo tostado

Ravioles (120 g) de ricota - $ 220,00

Acompañada de espinaca horneada y queso mozzarella fundido

Lasaña Mestiza (200g) - $ 230,00

Capas de pasta fresca rellenas con pollo deshebrado, rajas poblanas, elote asado y queso chihuahua.

Risotto azafrán con camarones - $ 320,00

Camarones-140 g
Risotto azafranado espárragos, camarones de profundidad salteados con echalote y vino blanco

Papas a la francesa (260g) - $ 190,00

Clásicas papas a la francesa, doradas y crujientes, elaboradas con papa fresca de calidad superior

Deditos de pollo - $ 290,00

Se incluyen crujientes papas a la francesa, que aportan un contraste perfecto al conjunto.

Espagueti en salsa - $ 200,00

Espagueti en salsa cremosa de queso, acompañado de pollo al grill